2023年洋葱行业数据统计：国内洋葱出口数量超过46.64万吨

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洋葱是我国主要栽种的蔬菜之一，我国是全球洋葱的生产大国出口数量也呈现逐渐递增的趋势发展。蔬菜批发市场是洋葱的主要需求，近两年来国内洋葱市场价格有所上涨。以下是2023年洋葱行业数据统计。

洋葱行业发展现状

洋葱行业是指以洋葱为基本原料，经加工、生产各类洋葱食品而形成的产业链。传统洋葱行业的主要产品有生吃洋葱、冰鲜洋葱、洋葱粒、泡菜等，其中大多数产品都是经过避免洋葱腐烂及保持洋葱新鲜度等处理。近几年，随着洋葱行业特色优势的彰显，洋葱行业的发展越来越快，其他洋葱新产品也越来越多，例如：洋葱片、调味洋葱和混合洋葱等。

洋葱属于小宗农产品，在无市场特殊因素影响下，其年内价格走势与供应量(产量)有密不可分的关系。2022年我国洋葱种植面积同比减少，年内供应收紧，市场总需求同比有所减量，但出口形势整体向好，洋葱价格在供需收紧格局下高位运行。2023年全国洋葱种植面积存在增加预期，年内供应或略显宽松，洋葱年均价或低于2022年。

洋葱行业数据统计显示国内蔬菜批发市场作为洋葱需求第一大主体，其需求量占总需求量的80%左右。2023年各行业运行趋于正常，餐饮行业需求将恢复性增加，学校、企业堂食亦将正常经营，所以整体需求存在向好预期，蔬菜行情或整体较2022年有所回暖，作为中低端蔬菜的洋葱需求亦存在增量预期。

洋葱行业出口量分析

2021年中国洋葱种植面积73.7万亩左右，同比减少2.1万亩，仅上半年西南、华东、华北产区面积同比减少高达11万亩左右，对于多产地错峰上市、紧密衔接的上半年来讲，11万亩的面积减幅意味着50万吨的供应缺口。再有上半年产新的云南、四川、江苏、河南、山东、河北多地面积均出现不同程度减少，各地产新衔接期供应偏紧，导致上半年度洋葱交易市场长时间处于供大于求格局下，为葱价的高位运行打下夯实基础。

我国洋葱出口到世界各个国家及地区，欧洲很多国家大量进口中国的黄洋葱。我国洋葱出口量明显要大于进口量，洋葱行业数据统计显示2021年我国洋葱进口数量为0.03万吨，出口数量为46.64万吨，较2020年全年减少21.29万吨，减幅24.80%。

由于洋葱价格及海运成本较高，2021年洋葱出口价格明显偏高。2021年我国鲜或冷藏的洋葱出口均价约为0.63美元/千克，与2020年相比上涨15.07%，与2019年相比上涨5.44%。我国洋葱出口主要以鲜或冷藏的洋葱为主，干洋葱占比很小，出口用的干洋葱指的是整个、切块、切片、破碎或制成粉状,但未经进一步加工的洋葱。制作或保存方法通常为干制，包括脱水、蒸干或冻干等。

总体看来，洋葱种植技术的进步下产量和质量均有所提升，国内洋葱出口数量大于进口量并且出口量还在不断扩大。

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